（通讯员：马双）为进一步提高沣东城建·城服公司各餐厅员工食品安全意识，普及食品安全知识。5月24日下午，城服公司组织各餐厅工作人员开展餐厅安全培训。

食以洁为安，食以安为本，餐厅工作的每一个环节对于保障食品安全都是不可忽视的，而如何把控原材料验收这一环节更是此次培训的重点。此次培训重点介绍了食品原材料验收制度，并且对蔬菜类、大肉类、家禽和鱼类等原材料验收标准做了详细的讲解。

参加此次培训的餐厅工作人员全程集中精力听讲，并且不时地低头在笔记本上记录着：“食品与非食品、生食品与熟食品分开摆放，避免食品交叉感染。”、“炖煮肉类食品应烧熟煮透，中心温度大于75度。”，每一条都是城服公司餐厅对保障食品安全的追求。

此次培训，本着吃的放心是原则，吃的满意是追求的目的，在不断提升公司对外服务品质的同时，城服公司对内部员工的餐饮服务品质也不断加强，不论是对业主还是公司内部员工，城服公司坚持服务是核心，用心是理念，关注员工饮食健康是我们城服公司用心服务每一天的服务理念最真实的体现。